|
|
Pasta Con Pesto
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
150-200 graam spaghetti,
zout,
1 bosje basilicum [50 g] of eventueel gedroogde basilicum,
1 teentje knoflook,
50 ml olijfolie,
? eetlepel gehakte peterselie,
50 g geraspte parmezaanse kaas,
1/2 eetlepel yogurt,
1 eetlepel zout,
vers gemalen peper.
Voorbereiding:
Kook de spaghetti in ruim water met zout gaar. Pluk de blaadjes basilicum van de steeltjes en doe deze in een mixer met het geschilde, uitgeperste teentje knoflook, de olie en de gehakte peterselie.
Bereidingswijze:
Mix alles tot een gladde pasta. Voeg de kaas toe en mix nog even. Roer de yogurt en zout en peper erdoor.
|
|
|